Helianthus tuberosus L.
Topinambur
Splošno
Večletna širokolistna rastlina, ki najbolje uspeva predvsem na vlažnih, s hranili bogatih tleh. Je trdovraten plevel, saj se učinkovito razmnožuje tudi vegetativno z gomolji.
Rastišče
Njivske površine, ruderalna območja, vrtovi, ob cestah in vodah.
Mlada rastlina
Klični listi so jajčasti, mesnati in prekriti z drobnimi dlačicami. Prvi pravi listi so srhkodlakavi, jajčaste oblike, z listnim robom, ki je plitvo nazobčan.
Odrasla rastlina
Odrasla rastlina lahko zraste do 3 m visoko, običajno požene iz gomoljev. Steblo je pokončno, proti vrhu razvejano in prekrito z drobnimi dlačicami. Spodnji listi so nameščeni nasprotno ali v skupinah po tri, zgornji pa premenjalno. Listi so pecljati, koničasti do jajčasti, veliki od 10 do 20 cm, z nazobčanim robom.
Cvetenje
Rastlina cveti od junija do oktobra. Cvetovi so nameščeni v skupinah na olistanem latastem socvetju. Socvetje je košek s premerom 4–8 cm. Koški so živorumene barve, jezičasti cvetovi dolgi do 4 cm, socvetišče pa veliko od 1 do 2 cm.
Razmnoževanje
Rastlina se razmnožuje s semenom in vegetativno z gomolji. Plodovi so podolgovate rožke, prekrite z drobnimi dlačicami. Najpogosteje se razmnožuje vegetativno – z gomolji, ki so podolgovati, veliki do 15 cm, z luskasto površino in številnimi stranskimi brsti.
Posebnosti
Gomolji rastline so užitni in se uporabljajo v prehrani.
Zatiranje
Mehansko zatiranje – večkratna košnja v sezoni lahko zmanjša populacijo topinamburja. Obdelava tal mora biti časovno usklajena: takrat, ko so zaloge hranil v starih gomoljih že izčrpane, novi gomolji pa še niso razviti.
Ročno zatiranje – ob manjši populaciji je možno ročno puljenje, predvsem zgodaj spomladi.
Kemično zatiranje – uspešno predvsem v času, ko so rastline mlade.